Je vous le dis tout de suite : OK CE BON, je vais même dire très très bon. Si vous adorez la chataîgne, ne passez pas à côté d'autant que MR P vous propose des myrtilles surgelées toute l'année, qu'il est très vite réalisé et vite dévoré..... Merci beaucoup Sandra c'est un délice! La recette originale ICI.

Ingrédients :

  • 200 gr de myrtilles surgelées Mr P
  • 150 gr de farine de chataîgne Corse
  • 1 tiers de sachet de levure chimique SANS GLUTEN
  • 3 oeufs
  • 140 gr de sucre
  • 50 gr de beurre demi-sel mou
  • 100 gr de crème fraîche épaisse
  • 1 gousse de vanille

Préchauffer le four à 180 °

Mélanger les oeufs avec le sucre au fouet.

Ajouter le farine de chataîgnes tamisée avec la levure puis le beurre mou et la crème. Ajouter les graines de vanille.

Dans un moule à cake flexipan non beurré, j'ai mis un fond de pâte une couche de myrtilles encore surgelées, une couche de pâte, des myrtilles etc. Terminer par de la pâte.

Sandra a cuit 40 minutes, le mien est resté 1 heure pour que la pointe du couteau ressorte sèche : donc surveiller!

Bon dégustation